Love ☆ Life ☆ Music

                 看似以為成功 , 但烘焗溫度太低 , 食起淋淋地 ,140度焗嘅溫度太低 , 真係奇怪, 唔明白第一次成功都係同一度數 , 點解焗出黎差咁遠, 所以覺得溫度一定有問題 , 所以就慢慢加溫度 , 每一次都係重要嘅過程。  

  諗起2013年成功做到幾次義式馬卡龍， 之後再嘗試做失敗過幾次，於是便放埋一邊。事隔幾年，見到網上教學，法式做法無咁繁複，所以就再挑戰一下。     雖然呢一次算係做到，但係有好多細節嘅嘢都要留意，食譜嘅份量， 打蛋白狀態，拌麵糊手法，麵糊嘅程度，焗爐嘅溫度， 仲有好重要嘅天氣嘅濕度，做錯一個步驟可致失敗。    ▼ 做到成功果刻真係好感動

         第一次試整檸檬海綿蛋糕，一直都搵唔到檸檬海綿蛋糕食譜, 所以宜接將平時用嘅海綿蛋糕食譜, 將奶嘅部份改為檸檬汁 , 加左一個檸檬皮 , 食起有微檸檬🍋味，要再試下點樣可以將檸檬味再突出多啲 , 蛋糕都食起黎都幾有質感 ,蛋糕面加左香蒂莉忌廉,仲有藍梅果醬 , 我姆鍾意呢個配搭　。

之前幫表弟 充當外地婚禮攝影師 , 整套相自己都幾滿意,  所以想用當時婚禮場地背景用 Lego 人仔去影當時婚禮嘅情景 .... Cute ▼ 我影... 我影,,,, ▼ 呢張比較難, 因為要搵其他人物嘅衣物、樣貌 、髮型 , 仲有樓梯, 不過覺得幾好玩 .....樂在其中。 ▼ 幸福之鐘      ▼ 當時婚禮的情景     

蛋糕今次幾滿意，蛋糕濕度幾好 ，之前留意到做出黎蛋糕好似唔夠軟, 所以今次打發蛋白嘅時間少左, 海綿蛋糕比之前軟, 蛋糕餡 Chantilly cream 加藍莓果醬 , 甜度剛好。

上年推出嘅 Lego 團年飯 (80101) , 今年攞返出黎玩 ,  食完團年飯仲可以玩下麻雀仔..哈哈  

之前做卷蛋只係加忌廉, 但今次做卷蛋加生果,有啲難卷 , 好在都卷得到...

                我妹提議將呢架迪士尼火車轉換成聖誕場景, 完成後自己都好滿意, 好鍾意白雪場景❄️配上 Lego Powered up APP 嘅音樂背景, 可營造火車起動聲、蒸氣聲、響安聲, 令影片更有氣紛。                                        ☞   Christmas Disney Train and Station Video